產品功能：去除啤酒中的溶、溶解氧和瓶頸氧，去氧率98%左右；提高啤酒風味穩定性，延緩啤酒老化，延長啤酒的保質期。

產品特性：葡萄糖氧化酶為黃色粉末固體，適用pH值3.5-6.5，適用溫度20℃-70℃。

應用范圍：葡萄糖氧化酶應用于啤舊工業。在產品啤酒中加入葡萄糖氧化酶，可以迅速地消耗啤酒中的大部分溶解氧，減輕和延緩啤酒中風味物質氧化過程，有效的減輕啤酒的老化，提高啤酒的風味穩定性。經眾多啤酒廠家試用，葡萄糖氧化酶可將啤酒中含氧量降至10ug/L以下，成品啤酒穩定性高、口味純正、不產生沉淀、混濁等現象。

建議加量：跟據清酒罐的容量計算加量，推薦用量為2-3g/噸啤酒，也可以根據試驗結果自行選擇量。

特別說明：由于葡萄糖氧化酶添加量較少，為了提高添加量的準備性，須在添加前用10-20倍的去氧水或啤酒進行稀釋，加入清酒罐；必須使酶和啤酒混合均勻，也可以用量泵把稀釋好的酶液輸送到清酒管道或者過濾時直接加到硅藻土添加罐中。

產品包裝：采用無毒塑料桶包裝，規格：500g/瓶，12瓶/箱（件）。

產品儲存：本品在-15℃下保存。室溫下使用時，先恒溫到室溫，再打開瓶蓋。再次保存之前，需在真空下硅膠干燥4小時。

安全性：應避免吸入酶的粉塵與酶霧，不慎濺到手上或眼中應馬上用水沖洗15分鐘以上。