產品說明：無水糖精鈉CAS號：128-44-9(不含結晶水)，6155-57-3(含兩個結晶水)
化學名：鄰苯甲�；酋啺封c
俗稱：糖精鈉或溶性糖精
英文名：Saccharin Sodiuma
拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà
化學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量：241.2
性質：糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0.026 %則味苦。
1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。
2、飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等
3、日化行業：牙膏、漱口水、眼藥水等
4、電鍍行業：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉，可以提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克
其中電鍍行業用量較大，出口總量占到中國產量的大部分。
目數：國產生產的顆粒情況：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格
毒性：小鼠經口LD50為17.5g/kg
體重；兔經口LD50為4g/kg
體重；大鼠經口最大無作用量0.5g/kg。FAO/WHO（1984）
暫定：ADI為0~0.0025g/kg。
類別：診斷用藥、矯味劑。
貯藏：密封保存。 |
