一品鮮酵母抽提物Y302

產品型號：Y302

產品配料：面包酵母、麥芽糊精、食品添加劑（谷氨酸鈉）、食用鹽、食品添加劑（5’-呈味核苷酸二鈉）。

生產許可證：SC13145130200104

執行標準：GB/T23530

出口備案號：4500/17005

產品規格：5kgx3

凈 含 量：15kg

保 質 期：36個月

外箱尺碼：390x270x295mm

貯存條件：請置于陰涼、干燥、通風、清潔的倉庫存放。

產品說明：酵母抽提物營養豐富、加工性能良好，在一些食品加工中往往能起到有效增強產品鮮美味、醇厚感，同時緩和產品咸味、酸味，掩蓋異味等作用，酵母抽提物在很多食品加工業中都得到了較好的應用。

產品用途：

1、方便面：調料0.5—4.0，面身0.5—1.5

調料包中添加可增強產品的鮮味、醇厚感，提高產品適口性和營養。面身中添加可以改善和提高面餅的口感，增加營養。

2、雞精：0.5—4.0

有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量，更容易達到標準要求。有效增鮮，使雞精的香味純正，口感醇厚、鮮美，提升產品檔次。

3、食用香精：2-15%

作為香精基料，提供口感及香氣的載體，使香精效果更充分體現。

4、肉制品：0.2—1.0

增強色澤；烘托肉風味，掩蔽不良氣味；增強產品鮮美感，改善產品肉質原味及醇厚味，提高象真度；改善切片性能；使組織更致密，切面更光滑。

5、醬鹵制品：0.6—4.0

增強色澤；強化風味，增強產品鮮味、肉質感及厚味，增進食欲。

提高了鹵水老湯的利用率。

6、餐飲火鍋：0.2—5.0

增強鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味。

7、焙烤食品：1.0以內

提供風味,改善口感及結構

8、膨化食品：0.5—5.0

協調各種香辛料的香氣；平衡各種滋味料的口感；增強醇厚感，豐富味道。

9、醬油：0.4—1.5

掩蔽加工中產生的不良氣味，突出產品醬香。

協調、平衡滋味，緩和產品直沖感，使口感更自然柔和、醇厚。

提高產品氨基酸態氮等質量指標。